果形小饼干怎么做

更新日期：2026-09-14 01:09:53

标题

果形小饼干怎么做

内容

制作果形小饼干是一项既有趣又美味的烘焙活动，适合家庭或亲子互动。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、材料准备

材料名称	用量（约20块）
低筋面粉	150克
黄油（室温软化）	80克
细砂糖	60克
鸡蛋	1个
牛奶	30毫升
泡打粉	1茶匙
盐	1/4茶匙
果酱或水果装饰	适量

二、制作步骤

步骤	操作说明
1	将黄油和细砂糖混合，用打蛋器搅拌至蓬松。
2	加入鸡蛋和牛奶，继续搅拌均匀。
3	筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻拌匀成面团。
4	将面团放入冰箱冷藏15分钟，使其更易操作。
5	取出面团，擀成约0.5厘米厚的薄片。
6	用模具压出圆形或果形（如苹果、梨等），也可用手捏出形状。
7	在饼干表面刷一层蛋液，再用果酱或水果装饰。
8	烤箱预热至170℃，放入烤盘，烘烤12-15分钟，至边缘微黄即可。

三、注意事项

注意事项	说明
面团不宜过干	若太干可适当加一点牛奶调整。
烘烤时间根据烤箱调整	不同烤箱温度可能有差异，建议观察上色情况。
装饰可自由发挥	可使用草莓、蓝莓等水果或巧克力豆装饰。
冷藏面团更易塑形	有助于减少粘连，提高成品美观度。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出造型可爱、口感酥脆的果形小饼干了。无论是作为下午茶点心还是儿童零食，都非常合适。动手试试吧！

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